Une salade fruits à base d'amélanches auxquelles on ajoute d'autres baies telles que des myrtilles, des baies de sureau, des prunelles bien mures, des baies de goji, des mûres, du cassis, des groseilles, des cranberries… et même quelques grains de raisin.
Le tout agrémenté avec du sucre, quelques gouttes de jus de citron, quelques feuilles d'aromatiques telles que la menthe, ou de l'anis étoilé… On laisser mariner quelques heures avant de servir frais. Un régal.
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