La goyave est un fruit provenant du goyavier Psidium guajava de la famille des Myrtaceae. C'est un fruit originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud, d'Afrique et d'Asie. La goyave est très riche en pectine, vitamines A, B et C. C'est un fruit consommable en croquant dedans mais aussi sous forme de jus de fruit, sirop, sorbet, gelée,... C'est une fruit délicieux dans les pâtisseries!