Dans la salade de fruits j'aime bien trouver ce cultivar de fruit : la pomme granny smith son gout acidulé me plait beaucoup son histoire aussi. Une vieille dame anglaise (une granny quoi !), du doux nom de Maria Ann Smith revenait du marché, ses emplettes placées dans une caisse de gin... une fois rangés ses achats, elle trouva, oublié au fond de la caisse, un trognon de pomme qu'elle jeta dans un coin de son jardin. Les pépins du dit trognon germèrent et donnèrent un pommier (grace à L'odeur du gin ?) qui, non greffé, donna naissance à cette variété de pommes la plus vendue au monde .(J'ai même lu que le trognon en question était issu d'un croisement d'un Malus communis avec Malus primula......Ah ces australiens quand même) sérieusement la famille Rosacéae le genre Malus l'espèce Malus domestica le cultivar granny smith constitue la carte d'identité de cette bonne pomme .
