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et Journal Le Monde
J'ai choisi ce fruit car il est cultivé au Cameroun. J'ai vu des plantations de ce fruit dans le Yucatan quand je résidais au Mexique. J'en consomme régulièrement frais ou dans des tartes. Je bouture parfois les couronnes de feuilles du dessus du fruit dans mon potager , ça se développe en plein été puis ils périssent à l'automne. C'est pour le plaisir de discuter avec les autres jardiniers.
Informations jardinage/ culture dans le journal Le Monde
https://jardinage.lemonde.fr/dossier-957-ananas-comosus-fruit-exotique-excellence.html
L'ananas, dont l'origine est l'Amérique du sud, fait partie des fruits exotiques que l'on peut trouver dans tous les magasins pour un prix relativement modique, en provenance du Costa Rica ou de Côte d'Ivoire le plus souvent. La plante qui produit le fruit est une vivace herbacée formant une touffe pouvant atteindre 1,5 m de haut, avec des feuilles en rosette, vert-gris, effilées mais épineuses sur les bords, recourbées à leur extrémité.
Des fleurs ovoïdes rose bleuté atteignant 30 cm de long, apparaissent durant l'été, protégées par des bractées orange. Elles donneront chacune un fruit constitué d'une écorce en écailles.
Pour le déguster, il faut enlever cette écorce ainsi que le coeur, souvent coriace, afin de n'avoir que la chair, jaune, juteuse, acide et sucrée en même temps.
L'ananas est riche en sucres, en vitamines, en fibres, en fer, en potassium et en caroténoïdes. La bromélaïne qu'il contient est une enzyme protéolytique qui favorise la digestion. Toutefois, n'attendez rien et oubliez la méthode de régime amaigrissant à base d'ananas !
Famille : Broméliacées
Type : vivace
Origine : Paraguay et Amérique du Sud
Couleur : fleurs rose, bleuté, violet
Semis : non
Bouture : oui
Plantation : printemps
Floraison : été
Hauteur : jusqu'à 1,5 m
Sol et exposition idéals pour planter l'ananas
L'ananas a besoin d'un sol léger, bien drainé, humifère, fibreux avec une exposition au soleil et au chaud (minimum 15°C).
Date de bouturage et de plantation de l'ananas
L'ananas ne contient quasiment pas de graines, puisqu'il est pollinisé par les oiseaux-mouches, donc on le multiplie plus facilement par division des rejets dès qu'ils atteignent une vingtaine de cm. Ou alors par bouturage de la couronne de feuille qui est au dessus du fruit : coupez la proprement, supprimez les restes de poulpe ainsi que la première couronne de feuilles, et plantez dans un pot contenant un mélange de sable et de terreau ; au bout de quelques semaines, des racines se seront formées et la plante commencera à se développer.
