Mangue Sauvage

Mangue Sauvage

par Joël Blanc,
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J'adore les mangues et je viens de découvrir qu'il existait au Cameroun, un arbre qui donne des petites mangues

https://fr.wikipedia.org/wiki/Irvingia_gabonensis

La mangue sauvage est aussi connue sous les noms suivants :

Les fruits de l’I. gabonensis sont "sucrés", pèsent environ 200 g et sont produits de juin à août alors que ceux de l’I. wombolu sont amers, pèsent environ 85 g et sont produits de janvier à mars.

Les humains mangent les fruits frais, conduisant à l'abus de langage, de la "mangue sauvage". Les fruits sont transformés en gelée, confiture, jus et parfois même du vin. La pâte a également été utilisée pour préparer la teinture noire pour la coloration de tissu.

http://www.cifor.org/publications/pdf_files/factsheet/Mango_frc.pdf