Il s'agit d'une espèce d'arbre fruitier originaire d'Asie occidentale et qui a été introduite en Europe par les Grecs et les Romains, pour ses fruits, les mûres.
Cet arbre est rustique et apprécie notamment les terrains secs, légers et rocailleux.
Alors que le mûrier blanc était autrefois utilisé pour accueillir les chenilles de bombyx, afin de produire de la soie, son cousin, le mûrier noir, offre des qualités décoratives et un bois très dur, dense et avec des couleurs et des veinures remarquables très recherchées en marqueterie. Autrefois, ses fruits étaient réputés pour préparer un sirop utilisé pour soigner les maux de gorge.
(in FuturaPLanète, photos comprises)
J'ai eu l'occasion de gouter à ce fruit en plein Paris. Des mûriers avaient été plantés à proximité d'un gymnase pour le plus grand plaisir des sportifs assoiffés.
C'est délicieux, une note fleurie, acidulée dans la salade de fruits !
famille : Moraceae
