Au Cameroun, on ne fait pas souvent de salade de fruit, on mange plutôt de la salade à base d’avocat et des fruits seuls comme la mangue sauvage (mangée surtout dans les villages, les plantations et la forêt), la mangue classique aussi appelée « mangue des blancs » ou la goyave.
Néanmoins, s’il faut vraiment réaliser une salade de fruit, Navys, une amie camerounaise de Yahoundé conseille une base de papaye (Carica papaya) en petit morceaux, avec la peau. A cela, on peut rajouter de l’ananas, de l’orange, de la pomme et du jus de citron.
Fiche Eflore : https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-85185-synthese
Source :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Papaye
