J'aime le goût et la texture de la mangue dans les salades de fruits.
Quand mon mari rentre du Cameroun, il amène toujours quelques mangues parfumées et délicieuses.
Le nom de l'arbre est le manguier ou Mangifera indica, de la famille des Anacardiaceae.
"C'est une drupe, sa chair adhère à un noyau large, plat et glissant. Elle peut être ronde, ovale ou réniforme, et présente une écorce pouvant être de couleur jaune, verte ou rouge, qu'il est nécessaire d'enlever, car elle contient des substances irritantes et n'est donc pas comestible.
Sa chair est jaune foncé, onctueuse, grasse et sucrée avec un faux goût de pêche et de fleur. Selon les variétés ou lorsque le fruit est trop mûr, la chair devient parfois filandreuse. " Source Wikipédia