J'ai choisi ce fruit pour un de ses nombreux nom "le Doudou" parce qu'on en a bien besoin en ce moment, mais il n'a pas l'air très bon à ajouter dans une salade de fruits puisqu'il est presque uniquement composé de graines !
Nom du fruit : Pomme cannelle du Sénégal, Annone de savane, Annone du Sénégal
Espèce : Annona senegalensis Pers.
Il n'y a pas de fiche eFlore mais dans le l'ouvrage Les fruitiers forestiers comestibles du Cameroun il est décrit page 32 (47 du PDF)
"Les parties de la plante les plus utilisées sont : les racines, l’écorce, les feuilles et les rameaux
feuillus. Le fruit est consommé surtout par les enfants (Vivien et Faure, 1995) et les bergers gardant
les troupeaux d’animaux en brousse (Malgras, 1992). Sa chair sucrée a une odeur d’ananas et se
consomme fraîche. Les feuilles sont surtout consommées par les animaux (Nouvellet, 1987)."
