Le fruit du mangoustanier Garcinia mangostana de la famille des Clusiaceae. Il s'agit d'un arbre tropical à feuillage sempervirent originaire de l'archipel Malais, d'Indonésie, de Thaïlande. Il pousse principalement en Asie du Sud-Est.
Le fruit sphérique violet foncé, appelé mangoustan ou mangouste,
est réputé pour son excellente chair blanche parfumée, sucrée,
acidulée, juteuse, et un peu fibreuse. Les mangoustans sont des fruits
très appréciés en Asie et en Afrique centrale pour leurs propriétés gustatives et curatives. Le mangoustan est un des fruits les plus riches en antioxydants naturels, dont au moins quarante xanthones (concentrés dans le péricarpe).
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