J'ai longtemps vécu à Singapour et me suis souvent régalée en fin de repas avec des "ramboutans". Faciles à décortiquer, on l'appelle aussi le "litchi chevelu" à cause de ses longs poils qui recouvrent sa coque. C'est un fruit qui pousse sur un arbre tropical. Les feuilles de l'arbre sont composées de 5 à 7 foliotes de 10cm environ.
Le ramboutan est aussi fin à déguster que le litchi, seul ou intégré dans une salade de fruits.
Nom latin : Nephelium lappaceum
Famille : Sapindaceae
Genre : Nephelium
Ordre : Sapindales