La pitaya à peau jaune et pulpe blanche, Hylocereus megalanthus de la famille des cactacées.
Le genre Hylocereus réunit 16 espèces de plantes grimpantes ou épiphytes des régions du Mexique, Guatemala, Salvador, Costa Rica et Caraïbes, faisant partie de la famille de Cactacées. Ces plantes grasses poussent dans des zones où les précipitations sont comprises entre 340 à 3 500 de pluies par an, mais qui possèdent une alternance de saison sèche et humide. Plante grimpante ou épiphyte à tiges trigones assez grêles vert franc pratiquement sans épine.
