Persil des bois, Cerfeuil des bois

Persil des bois, Cerfeuil des bois

par Pascal AUGIER,
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Anthricus sylvestris

Famille des Ombellifères ou Apiaceae

Plante vivace atteignant 1 mètre, glabre dans le haut, poilue intérieurement, fétide, à souche épaisse et allongée 
tige creuse, cannelée, à noeuds un peu renflés 
feuilles luisantes, les inférieures à pétiole égalant environ le limbe ou plus court, tripennatiséquées, à segments oblongs-lancéolés, rapprochés, subaigus 
fleurs assez grandes, les extérieures rayonnantes 
ombelles assez longuement pédonculées, terminales, à 7-16 rayons presque égaux 
involucre nul, involucelle à 5 folioles lancéoléesréfléchies 
styles étalés-dressés 
fruit oblong-linéairelisse et luisant, à bec très court. Varie à fleurs petites, non rayonnantes, stylopode conique (var. alpestris Gren. 

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