L'Eryngium bourgatii Gouan est une apiacée qui pousse dans les prairies alpines et subalpines.
Tout son système végétatif est bleu-violacée et légèrement irisé, c'est une plante à fleur d'une très grande beauté à mon sens. Ses feuilles découpées à pics la protègent des prédateurs.
Cette photo est issue de PictoFlora . Sinon elle se trouve aussi en Andorre, je l'ai aperçu à 1980m, au col d'Ordino en août.
Pour l'anecdote, j'ai eu recours à sa version cultivée, l'Eryngium planum, "chardon bleu" pour les fleuristes, pour la décoration florale de mon mariage pile à son moment de floraison.
Elle n'est pas classifiée comme en danger mais elle reste rare, il ne faut donc pas la cueillir malgré sa beauté
