Le massif forestier de La Coubre est planté de pins maritimes. Il se situe entre Royan et La Tremblade.
Une spécialité des restaurants des bords de la Seudre est l'éclade. On dispose des moules rangées en cercle sur une planche de bois. On les recouvre d'un tas d'aiguilles de pin que l'on enflamme. Quand les aiguilles ont fini de brûler les moules sont prêtes à être dégustées. Leur chaire grillée et un peu caramélisée a un goût que je vous invite à découvrir. Pour cela, la meilleure saison c'est de juin à septembre. La photo a été prise à Mornac sur Seudre.
