Recette trouvée sur http://www.couscousetpuddings.com/
Ingrédients:
- 6 oeufs
- 1/4 litre d'huile
- 250g de sucre
- 2 sachets de levure
- 1 poignée de graines de Sesame (Sesamum indicum) :
Le sésame connaît un fort développement dans les pays subsahariens du fait de sa culture facile et des faibles coûts de production. La production des variétés de couleur blanche et blanc-crème a un fort taux de croissance du fait de leur emploi traditionnel en Asie et de la croissance de la population dans ces pays, ainsi que l'utilisation de plus en plus importante en Europe en pâtisserie et en boulangerie.
En Inde, les graines de sésame sont considérées comme un symbole d'immortalité.
- zeste d'une orange
- Farine (environ 1kg)
- 1 jaune d'oeuf pour la dorure
Méthode de préparation:
Bien melanger le sucre, les oeufs et l'huile.
Ajouter les graines de sésame.
Incorporer la farine mélangée a la levure petit a petit jusqu'à obtention d'une pâte môle et homogène.
Étaler la pâte sur une surface farinée sur une épaisseur de 1/2 cm.
Découper des formes a l'aide d'un emporte pièce
Déposer les gâteaux sur une plaque huilée et farinée.
Badigeonner de jaune d'oeuf.
Parsemer de sucre ou de granule colorées.
Faire cuire dans un four préchauffé moyen jusqu'à ce que les gâteaux ont une couleur bien dorée.