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Beaucoup d'ingrédient végétaux dans la Chorba !
tomates
oignon
carottes.
huile d’olive
pomme de terre
poivre
pois chiche
céleri branche
cannelle
paprika
mais surtout les feuilles de coriandre font de la Chorba un met à la fois délicieux et raffiné.
LA CORIANDRE : (coriandre sativum) est une herbacée (ombéllifère) annuelle probablement originaire du proche orient et du sud de l'Europe.