voici la recette de la fameuse Corne de Gazelle trouvée sur internet sur le site "Cuisine du Maghreb.fr"
je ne l'ai pas essayée, mais j'ai eu l'occasion d'en manger à de nombreuses reprises façonnées par des femmes du Maghreb, et, étant une inconditionnelle de l'amande, je me suis régalée !!!
L'amande est donc le fruit de l'amandier (Prunus dulcis), de la famille des Rosaceae ; elle est le symbole de l'amour et est originaire du bassin méditerranéen bien sûr !
Il existe aussi l'amande amère, fruit de l'amandier sauvage, il est lui toxique à forte dose pour l'homme mais peut être utilisé aussi en pâtisserie.