Un plat délicieux que j'ai souvent mangé mais que je n'ai jamais préparé.
http://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/323758-salade-mechouia
Ingrédients
/ pour 4 personnes- 5 tomates
- 4 poivrons
- 1 ou 2 piments
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 2 cuillères à café de coriandre en graines moulues
- 2 cuillères à café de carvi moulu
- le jus d'un demi citron
- huile d'olive
Le carvi (Carum carvi) est cultivé dans les zones à climat tempéré chaud. On consomme ses feuilles et surtout ses graines moulues comme condiment. Il est aussi appelé cumin dans certaines régions , mais ces sont deux plantes totalement différentes.