Bonjour ,
Voici une recette donnée par ma belle sœur algérienne . Très bonne . Je ne dispose pas de photo .
Un morceau de veau ( 2 tranches de tendron de veau pas épaisses et pas trop grasses par ex )
2 verres de lentilles ébouillantées ; 2 pommes de terre ; 2 carottes ; 1 ou 2 oignons ; 1 bouquet de persil ;
concentré de tomate ; du carvi ( en poudre ) et du sel .
Faire cuire le tout dans de l'eau .
Retirer pommes de terre , carottes et viande . Mixer puis remettre viande et légumes coupés en petits morceaux .
Bon appétit !
Carvi : Carum carvi Classe : Magnoliopsida Famille : Apiaceae Genre : Carum
Photo récupérée sur Picto Flora . img_002138802CRS