C'est une entrée que j'aime beaucoup, qui est très simple et rapide.
Je l'ai dans un livre, mais j'ai trouvé sensiblement la même recette sur internet.
L'assaisonnement est base d'huile d'olive et de citron, de coriandre et de cumin.
La salade est mangée encore tiède (dans mon livre! pas sur la recette internet), ce qui lui donne toute sa particularité.
Voici le détail:
https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-salade-de-carottes-a-la-marocaine-119043989.html
Image tirée d'internet.
