Recette de la Tajine d'agneau aux pruneaux,amandes et miel
https://www.cuisineaz.com/recettes/tajine-d-agneau-aux-pruneaux-amandes-et-miel-76220.aspxJj'ai choisi l'amande.
Ingrédient de la recette : pruneaux, amandes, oignons, ail, thé vert, cannelle, gingembre, safran, coriandre, olives poivre
L'amande, fruit de l''amandier, Prunus dulcis, un arbre de la famille des Rosaceae,
http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-53514-synthese
Aire d'origine : régions chaudes du Proche et du Moyen-Orient où des fouilles ont montré que des hominidés en consommaient il y a très longtemps.
L'amandier est introduit dans le midi de la France au Ve siècle. Dans une charte de 716, les amandes sont mentionnées avec des épices
http://www.latelierdescouleurs.net/article-l-amande-un-fruit-aux-multiples-bienfaits-70953926.html
plat méditerranéen
