Servie fraîche la salade de pois chiches et poivrons s’acclimate à merveille à la saison printanière. Je vous conseille de laisser reposer votre salade de pois chiches 1 nuit entière au frigo pour libérer toutes les saveurs. Rapide à réaliser, cette entrée est particulièrement agréable lors des apéros estivaux.
4-5 personnes
- 2 poivrons rouges
- 500 g de pois chiches
- 1 c.à.c d’harissa
- 2 gousses d’ail coriandre fraiche ou persil
- huile d’olive
- sel et poivre