J'ai trouvé cette recette ici : http://cuisinezavecdjouza.fr/tajine-de-boulette-de-viande-aux-olives-html/
Et voici les végétaux qui y sont utilisés, il n'y a que les boulettes qui n'entrent pas dans la catégorie :
- olives violettes - fruit
- oignon - légume
- gousses d’ail - légume
- persil plat et coriandre - herbe
- poivre - herbe
- curcuma - herbe
- cannelle -
- cumin -
- gingembre en poudre - racine
- Huile d’olive - fruit pressé
- fécule de maïs - légume moulu