Bonjour,
La recette des Kaldis me vient d'une amie franco-tunisienne, qui m'a fait découvrir le carvi (Carum carvi, plante herbacée de la famille des apiacées). Il s'agit de feuilletés que vous pouvez agrémenter de tomates, d'oignons, de viande hachées ou de thon, ou même encore de courgettes (façon ratatouille) selon la saison et assaisonner selon vos goûts, entre autres avec des graines de carvi qui apporte une touche anisée.