J'ai trouvé une recette dans le livre "Héritage de saveurs métissées "(Romain Pages Editions) recueil de recettes d'une groupe de femmes des quartiers Aiguelone et Vert Bois de Montpellier . On y trouve beaucoup d"Afrique , j'ai sélectionné un accompagnement les poivrons en sauce donc je donne les ingrédients :poivrons verts, tomates, oignons, ail puis pour agrémenter Cumin, sel, poivre et HUILE d'OLIVE.
J'ai aussi trouvé dans une très ancienne revue "cuisine du bout du monde" de 1995 qui doit être du domaine public ? Un liste d'ingrédients qui fait rêver 