Un peu de soleil d'Algérie dans nos montagnes enneigées. J'ai élaboré ce plat comme la tajine citrons confits et olives, recette apprise au Maroc, adaptée à la sauce Algérienne en ajoutant les ingrédients carottes, cumin, curcuma. J'habite dans le Vallon de Van, commune de Salvan, Valais, Suisse, à 1400 m.
