J'ai choisi la recette du Berkoukes Algérien qui m'a mis l'eau à la bouche et que je tenterai très certainement! Composé d'oignon (Allium cepa), d'ail (Allium sativum), de carotte (Daucus carota), de céleri (Apium graveolens), d'haricot cornille (Vigna unguiculata unguiculata), de pois chiche (Cicer arietinum)...en bref de beaucoup de légumes!
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