Soupe de plombs:
- 350g de veau
- 250g de petits plombs
- 1,5 l d’eau
- 1 c. soupe de concentré de tomates (Solanum lycoperiscum): Le fruit
- 2 carottes (Daucus carota subs. sativus): La Racine
- 1 oignon ( Allium cepa): Le bulbe
- 1 courgette (de la sous espèce: Cucurbita pepo pepo) Le Fruit
- 1 c. à café de harissa (Piment rouge: Genre: Capsicum) Le Fruit
- 1 c. à soupe de tabel et karouia . Le Tabel = mélange d'épices: Coriandre (Coriandrum sativum) La graine/ Carvi (Carum carvi) La graine/Ail (Allium sativum) Le bulbe/ Poivre noir (Piper nigrum) Le fruit/Laurier sauce (Laurus nobilis) La feuille/boutons de roses séchées (Rosea x damascena) Le bouton floral/Gingembre (Zingiber officinalis) La rizhome/Menthe verte (Mentha spicata) La feuille/ Safran (Crocus sativus) le pistil.
- 1 c. à café de paprika (capsicum annuum) Le fruit
- 1 c. à café d’ail en poudre. (Allium sativum) Le bulbe
