J'ai trouvé la recette sur le site Cuisine du Maghreb. Elle est tunisienne. je l'ai choisie car elle est végétarienne et, comme souvent toute simple. Les épices, ail, coriandre, harissa et citrons magnifient la purée de carotte et lui donnent ainsi un goût très exotique. En plus, c'est facile à faire.
