Pour les cornes de gazelles, voici les plantes utilisées :
http://cuisinedumaghreb.fr/recette-cornes-de-gazelle/
- Blé - Tritricum. Partie utilisée : le grain, sous forme de farine
- Oranger - Citrus sinensis - Partie utilisée : la fleur (sous forme d'eau de fleur)
- Amandier - Prunus dulcis - Partie utilisée : la graine (réduite en poudre).
- Vanillier - Vanillia panifolia - Partie utilisée : le fruit
- Cannelier - Cinamomum - Partie utilisée : écorce intérieure (réduite en poudre)
- Citronnier - Citus xlimon - Partie utilisée : le zeste (épicarpe)
- Canne à sucre - Saccharum officinarum - Partie utilisée : intérieur de la tige
