C'est une soupe que j'affectionne particulièrement pour son côté pratique (repas complet), nutritionnel, adaptable selon les intolérances ou choix alimentaires et ses arômes du Maghreb.
La plante utilisée est la coriandre de la famille des Apiacées (Ombellifères), Coriandrum Sativum
La recette est sur mon blog de cuisine diététique :
http://paroles-de-diet.blogspot.fr/2015/12/chorba-ou-soupe-complete.html