Bonjour à tous !
J'ai trouvé la recette de ce plat délicieux sur le premier lien proposé par le Mooc.. c'est un véritable herbier à lui tout seul !
Pour préparer ce plat, il faut du veau et des petites pâtes rondes, mais il faut surtout des légumes et des épices, dont voici la liste :
- Concentré de Solanum lycopersicum L. (tomates), venant du Nord-Ouest de l'Amérique de Sud
- Daucus carota subsp. sativus (carottes), venant d'Europe, d'Amérique du Nord, d'Asie Centrale et Occidentale et d'Afrique du Nord.
- Alium cepa (oignons), venant d'Europe
- Cucurbita Pepo, de la famille des Cucurbitaceae (courgette) --> je n'ai pas trouvé le nom propre de la courgette, curcurita pepo en désigne l'espèce. Elle provient d'Amérique.
- Cuminum cyminum (cumin) venant du Proche Orient, Carum carvi (carvi) venant de l'Afrique du Nord, de l'Europe et de l'Asie, Innamomum verum (cannelle) venant d'Asie et originaire de Malaisie, Allium satirum (ail) originaire d'Asie centrale et Laurus nobilis L. (laurier sauce) originaire du bassin méditerranéen.
