Ingrédients (Pour 4 Personnes):
- 1 aubergines
- 2 poivrons rouges
- 2 tomates
- 2 gousses d’ail
- Sel / Poivre
- Huile
- Quelques olives
- L’aubergine (Solanum melongena ), Originaire du Moyen-Orient de et l'Asie
- Le poivron (Capsicum annuum ), Vraisemblablement originaire d'Amérique du Sud
- La tomate ( Solanum lycopersicum ), Originaire du nord-Ouest de l'Amérique du Sud
- L'ail ( Allium sativum ), Originaire d'Asie centrale
- L'olivier ( Olea europaea ), Espèce d'arbre répandue à travers L'Afrique, l'Asie et l'Europe
Source: http://cuisinedumaghreb.fr/recette-marocaine-zaalouk-puree-daubergines/
