Pain à la semoule et à l’ail triquètre (ou ail à trois angles) - Allium triquetrum.
Nom du pain : Aghroum n’vivras
Region : l'ail se trouve sur toute la zone méditerranéenne et présent dans les montagnes de kabylie
Source :
Bonjour Laetitia,
Je veux bien la recette car j'ai un stock d'ail triquètre sur mon terrain, en bord de rivière et orée du bois.
Pour le moment je le cuisine en pesto ou coupé finement dans les patates sautées.
Merci.
Elsa