lien http://cuisinedumaghreb.fr/recette-slata-mechouia-salade-grillee/
C'est une salade composée de produits typiques du pourtour méditeterranéen :
poivron : capsicum annuum (utilisation du fruit) ; genre capsicum ; famille des solonacées
piments : un capsicum (utilisation du fruit) ; genre capsicum ; famille des solonacées
tomates : solanum lycopersicum (utilisation du fruit) ; famille des solonacées
oignons : allium cepa (utilisation du bulbe) ; famille des liliacées
ail : allium sativum (utilisation du bulbe) famille des liliacées
olives : fruits de l'olivier oléa europaea de la famille des oléacées