Recette trouvée sur le site www.mafleurdoranger.com
http://mafleurdoranger.com/2014-06-makrout-au-four/
Pour ma part je fait moi même la pâte de datte. Il dénoyauter les dattes et les faire cuire 10 minutes à la vapeur et ensuite les écraser à la fourchette finement. Je rajoute à cette purée de l'eau de fleurs d'oranger et de la cannelle
Pour cette recette on utilise des dattes fruit du palmier dattier Phœnix dactylifera, L.
L'eau de fleurs d'oranger est obtenue par distillation des fleurs de bigaradier Citrus aurantium
