Ces graminées qui nous entourent interagissent avec des champignons microscopiques pour former des mycorhizes au niveau de leurs racines. Cette association permet à la plante de se nourrir grâce aux phosphore, azote et potassium que le champignon est capable de synthétiser dans la terre. Le champignon restitue une partie de ces nutriments à la plante, qui lui donne en retour les sucres qu'elle a produit grâce à la photosynthèse de ses feuilles.