http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-70396-synthese
L'ortie est une plante aux nombreux vertus.
Elle se consomme crue (attention aux aiguilles, prendre la feuille par le dessous, la rouler en boule puis la mâcher) ou cuite (en soupe, gratin, tarte...), ou encore en tisane
On récolte les jeunes sommités avant la floraison sinon elle devient très fibreuse.
L'ortie est riche en fer, potassium, silice, magnéisum, vitamine A et C. Elle est extrêmement riche en protéines (plus que la viande !) et est donc intéressante pour les végétariens ;)
Les feuilles sont bonnes contre les maladies de peau type eczéma . En tisane elles apportent du fer (antianémiante)
C'est une plante hypoglycémiante et qui régénère le sang, anti-hémorragique.
Enfin la décoction des feuilles fraîches fortifie le cuir chevelu, est utile contre les pellicules et prévient la chute des cheveux.
J'aime vraiment beaucoup cette plante très riches en minéraux et en protéines, et utile dans de nombreux cas !