Je souhaitais vous parler du Thé d'Aubrac, Calamintha grandiflora Moench. Cette plante de la famille des LAMIACEAES pousse sur le plateau de l'Aubrac dans la hêtraie. J'ai eu la chance de pouvoir l'étudier lors d'un de mes stages. En effet, j'ai réalisé une enquête sur les usages vétérinaires de cette plante et je me suis occupée des parcelles expérimentales sur lesquelles nous avions planté du Thé d'Aubrac pour voir si on pouvait la cultiver.
Mon enquête m'a permis de recueillir les témoignages de buronniers qui avaient utilisés le Thé d'Aubrac sur leurs bovins pour soigner des problèmes digestifs lorsqu'ils étaient en estive sur l'Aubrac. Nous pouvons, nous aussi apprécier cette plante en infusion pour ses propriétés digestives et son goût magnifique.
L'essai nous a également permis de conclure que nous pouvions cultiver le Thé d'Aubrac hors de la hêtraie.
http://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-18255-synthese