Comme beaucoup d'entre nous j'aime les plantes. J'ai passé mon enfance dans le sud de la France et mes grand-parents étaient des paysans. J'ai donc toujours vu, cultivé, senti, et mangé des plantes.
De l'ail, des olives, du laurier, du thym, des tomates... Toutes sont bonnes pour la santé d'une façon ou d'une autre, mais une plante particulièrement utile, facile à cultiver et décorative au jardin, une plante que j'utilise souvent est le romarin.
Pour parfumer ma cuisine, mes plats préférés, bien sûr, mais surtout en infusion après les repas de fêtes, un peu trop copieux, un peu trop riches. Une bonne infusion de romarin aide à digérer et à se sentir mieux après les excès de table !
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