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on le trouve dans le pourtour méditerranéen, sur terrain sec et ensoleillé. Ses feuilles sont vert foncé et presque en aiguilles avec les bord enroulé sur la face inférieure. Ses fleurs sont bleu pâle et présentent une lèvre supérieure à 2 lobes en forme de casque et une lèvre inférieure à 3 lobes ; ses étamines sont saillantes.
Le Romarin est connu pour ses propriétés antiseptiques (antibactériennes et antifongiques), son pouvoir calmant pour les affections du système respiratoire, et ses effets bénéfiques sur la digestion.
Ses branches feuillue sont utilisée en cuisine pour des marinades et en parfumerie
Ses sommités fleuries donnentune tisane (plus douce que celle des feuilles), qui soulage la toux et calme les maux degorge. En distillant ses fleurs, on obtient “l’eau de la Reine de Hongrie”, réputée pour soigner les rhumatismes.