ou Isatis tinctoria est une plante herbacée bisannuelle, de la famille des Brassicaceae. Cultivée au cours du Moyen Âge et de la Renaissance, en Europe, pour la production d'une teinture bleue, extraite des feuilles, avant qu'elle ne soit détrônée par l'indigotier. Remise au goût du jour dans le Gers à Lectoure voici un lien pour la découvrir.
http://www.bleu-de-lectoure.com/
Le processus de fabrication étant assez complexe, la fiche Wikipédia fera l'affaire :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Pastel_des_teinturiers#Plante_tinctoriale
