Le bleuet est le symbole français des anciens combattants (notamment de la guerre de 1914-1918) et par extension de leurs veuves et orphelins. En France les 11/11 et 08/05 il y a quête sur la voie publique avec remise d'une insigne en forme de bleuet et les dons vont aux œuvres consacrées à ces personnes.
L'origine de ce symbole serait double .
D'une part à partir de la classe 17, l'uniforme de l'armée française abandonne le rouge garance (qui constituait une cible idéale pour les allemands de la tranchée d'en face) et se drape de bleu horizon. Quelque peu moqueurs, les anciens en voyant arriver les "bleus" les affublent du sobriquet de bleuets.
D'aitre part sur les sols ravagés par les bombardements incessants, les seules plantes qui arrivent à se maintenir en vie sont les coquelicots et les bleuets.
Du fait de ces 2 éléments, l'emblème était naturellement trouvée.
Le bleuet appelé également bleuet des champs, Centaurée bleuet ou Fleur de Zacharie est une plante de la famille des astéraceaes, nom latin Cyanus segetum.
