Activité (Séq 4) : Plantes et emblème

De la famille des Astéracées, le Génépi a trouvé sa place en montagne, et tout particulièrement dans nos montagnes alpines Il se plait à une haute altitude, entre 2500 et 3500 mètres et pousse à la fin de l'été (entre juillet et septembre) principalement dans les éboulis et les rochers.

Le Génépi peut aussi s’écrire Genépi ou encore Génépy. On l’appelle aussi Génépi des Glaciers ou Génépi des Alpes.

C'est une petite plante mesurant entre 5 cm et 20 cm. Sa tige est velue et soyeuse, de couleur grise, et ses fleurs sont minuscules et jaunes.

Elle regroupe quatre espèces : 

• le génépi vrai ou Artemisia glacialis (génépi mâle), 
• le génépi noir ou Artemisia spicata (génépi femelle), 
• le génépi blanc ou Artemisia mutellina, 
• et enfin le génépi à fleurs laineuses ou Artemisia eriantha. 
  

Pour les connaisseurs, le Génépi est très apprécié pour concocter des liqueurs... La liqueur de Génépi se consomme généralement comme digestif mais peut tout aussi bien être appréciée à l'appéritif ;)

Source : http://secretsdeplantes.over-blog.com/article-le-genepi-104807297.html