De 1825 à 1950, le drapeau péruvien se composait de plusieurs éléments et nous y retrouvions plusieurs végétaux.
Le blason central symbolise les richesses du pays : en plus de l'animal (la vigogne, très présent au Pérou et symbolisant sa faune) et de la corne d'abondance (représentant les ressources minérales du pays), nous retrouvons un arbre : l'arbre de quinquina qui représente le règne végétal.
Une branche de palmier, une branche de houx et une couronne de laurier entourent le blason. Les deux branches de palmier et de houx sont liées par un ruban bouclé aux couleurs du Pérou.
Ce drapeau est encore utilisé aujourd'hui comme le drapeau d'État et pavillon d'État et naval. Mais le drapeau civil est aujourd'hui plus simple (bandes verticales rouge, blanche et rouge).
Le Quinquina :
Le Quinquina est un arbuste ou un petit arbre à feuillage persistant de la famille des Rubiacées, originaire de l'Équateur. Il est exploité pour son écorce dont on tire la quinine, fébrifuge et antipaludéen naturel.
Histoire de l'écorce de Quinquina (Wikipédia)