Le Châtaignier est l'emblème des Cévennes. ( partagé avec la Corse )
Le Châtaignier est connu de très longue date en France ( traces d'espèces très proches de l'arbre actuel trouvées il y a 35 à 50 millions d'années dans plusieurs régions ) Originaire d'Orient, cultivé depuis très longtemps sur tout le pourtour de la Méditerranée.
Castanea sativa famille des fagacées
On l'appelle "arbre à pain". la châtaigne se consommait fraîche au moment de sa récolte en automne. Séchée elle se conservait tout l'hiver et fournissait de la nourriture en attendant les récoltes de la bonne saison. Grâce à elle, les Cévennes ont échappé aux famines.
Le Châtaignier pousse sur les sols pauvres et acides.Le seigle pouvait être cultivé à son pied.
Son bois imputrescible était utilisé pour la charpente, la fabrication de ruches ..
Ces utilisations à la fois alimentaires et utilitaires en font un symbole de vie dans des régions à sol pauvre et climat rude.
Ci joint un scann de feuilles de châtaignier. je n'ai pas su trouver de photo sur le net libres de droit .
