Le Trifolium, de la famille des Fabaceae est le symbole de la République d'Irlande. Selon la légende, Saint-Patrick aurait utilisé le trèfle à 3 feuilles dans sa mission d'évangélisation. Il s'en serait servi pour illustrer la sainte trinité.
Symbole principal de ce pays, le trèfle représente la ferveur de ses habitants mais aussi la verdure de l'Irlande. C'est aussi l'emblême réputé de l'équipe nationale de rugby: le XV de Trèfle.