La feuille d'Erable est le symbole du CANADA, elle figure au centre de son drapeau.
Les Erables appartiennent au genre Acer et à la Famille des SAPINDACEE
L'Erable à sucre, Acer saccharum Marsh est très utilisé pour fabriqué le fameux sirop d'Erable.
Les Erables sont également beaucoup utilisé au Canada pour le bois.
Sources :
https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89rable