Voici ce qu'a donné l'identification de la plante à l'aide de la Flore de Bonnier :
Plante à fleur
Étamines et pistil sur la même plante
Fleurs non réunies en capitule entourées d’une collerette de bractées
Fleurs à 1 enveloppe ou 2 enveloppes florales de couleur et de consistance semblable, ou sans enveloppe florale
Plante herbacée, arbre ou arbuste non résineux ; fleurs à stigmates
Feuilles à nervures non ramifiées et parties semblables de la fleur disposées par 6 ou 3, ou moins de 3 (section E, plantes monocotyledones)
Fleurs très irrégulières ayant l’ovaire placé en apparence sous la fleur et semblant souvent être le pédoncule de la fleur ; 1 seule étamine soudée au stigmate ou deux étamines (PA, F, EN, PV, MF, À) -> ORCHIDÉES
Plantes à feuilles vertes développées
Fleurs dont le labelle se termine à la base en éperon long et en tube (e, V, LB) ou court et globuleux (e, V, LB) : GROUPE 1
Labelles non à division très longues et enroulés
Fleurs n’ayant pas ces caractères réunis : ORCHIS (Fleurs en épi très serré, presque en capitule (NI), fleurs à division presque égale ; ovaire non contourné sur lui-même ; plante de montagne à odeur de vanille : NIGRITELLA
Tubercules divisés (exemple MA) : Série 5
Éperon égalant environ l’ovaire ou plus long (OD, CO, LA, MC)
Feuilles ovales allongées de plus de 5mm de largeur en général
Éperon environ de la même longueur que l’ovaire (LA, MC) : Orchis maculata
Je n'avais pas suffisamment d'informations sur les organes sexuels de la plante : j'ai dû faire des recherches complémentaires sur internet.
J'ai posté mon identification sur le carnet en ligne du MOOC botanique. Certains télabotanistes, d'après le site internet IdentiPlante, pensent qu'il s'agit d'une Orchis Mascula L. (mais les pétales ne sont pas de la même couleur que l'orchidée que j'ai trouvé) ou d'une Dactylorhiza fuchsii.
Liens :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Orchis_tachet%C3%A9
https://fr.wikipedia.org/wiki/Orchis_de_Fuchs